Rezept 1 (Klick hier)
Christian
Jürgens aus dem Restaurant
Burg Wernberg in Wernberg-Köblitz komponiert ein Weihnachtsmenü
(Rezept für 4Personen)
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Vorspeise: Marinierter
Wildlachs mit Fenchelpüree
- Hauptgericht: Ränkisches
Reh mit Selleriemousseline, Apfelcrepes und Portweinsauce
- Nachtisch: Gebackene
Cassis-Feige auf Rumsahne
Rezept 2 (Klick hier)
Andreas
Bockel aus Hotel
HerzogsPark in Herzogenaurach verrät sein bestes Wildrezept
Rehnüsschen
mit Maronen-Kartoffeltörtchen ( Hauptgericht für 4 Personen)
Rezept 3 (Klick hier)
Johannes
Zöllner aus Zöllners
Weinstube in Sigritzau verrät sein bestes Rezept mit Wald- und
Meeresfrüchten:
Jakobsmuscheln
mit gebratenen Steinpilzen ( Hauptgericht für 4 Personen)
Rezept 4 (Klick hier)
Die
Küche im August
Insalata die mare
e Focaccia sarda (Meeresfrüchtesalat und sardische Pizza) Rezept für
4 Personen